کتاب آموزش خدمات میزبانی
درباره کتاب
کتاب آموزش خدمات میزبانی نوشته علیاصغر رضایت توسط انتشارات مهکامه، برای دانشجویان رشته هتلداری چاپ و منتشر شده است.
این کتاب یکی از منابع کاربردی در آموزش مهارتهای میزبانی در هتلها و رستورانهاست. نویسنده اصول رفتار حرفهای، نحوه ارتباط با مهمان، مدیریت شکایات و استانداردهای خدماتی را با زبانی ساده و عملی توضیح میدهد.
کتاب علاوه بر آموزشهای پایه، شامل مثالهای واقعی، سناریوهای رفتاری و نکاتی برای افزایش رضایت مهمان است. مطالعه آن برای کارکنان تازهوارد و مدیران بخشهای خدماتی بسیار مفید است.
فهرست کتاب
کارکنان پذیرایی
انواع سرویسدهی و چیدمان میز
میزبانی
سرویس میز
طریقة سفارش گرفتن
حمل سینی
پیشنهادات و فروش های وسوسهانگیز
توجه به کودکان
وظایف جانبی میزبان
آگاهی از منو
سامانة سفارش الکترونیکی
انعام گرفتن
کمک میزبانی
بهداشت و ایمنی
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.