کتاب ارتقای کیفیت خدمات در گردشگری و مهمان نوازی
درباره کتاب
کتاب ارتقای کیفیت خدمات در گردشگری و مهماننوازی نوشته اریک لوز ترجمه امیر خزائیپول, حمید ضرغام بروجنی, مرتضی خزائیپول توسط انتشارات مهکامه، برای دانشجویان رشته گردشگری چاپ و منتشر شده است.
ارائۀ خدمات به مشتریان، یکی از مؤلفههای کلیدی بازاریابی و کیفیت، اصلیترین مزیت رقابتی است. تأمین خواستهای مشتریان و سنجش رضایت آنان از خدمات دریافتی، چالشی است که بسیاری از شرکتها با آن مواجهند. ضمن اینکه آگاهی از عوامل تعیینکنندۀ کیفیت میتواند زمینۀ جذب و حفظ مشتری و از دست دادن آن را شناسایی نماید. جالب است بدانید در ادبیات نوین گردشگری، به میزان قابلتوجهی بر نقش کیفیت خدمات بهعنوان یکی از شاخصهای رضایت مشتری و عملکرد مناسب سازمانهای گردشگری تأکید شده است. بسیاری از تعاریف کیفیت خدمات نیز بر پوشش نیازها و الزامات مشتریان متمرکز شدهاند. براساس مطالعات پژوهشگران گردشگری، خدمات گردشگری پیچیده است و هر بعد آن میتواند سبب موفقیت یا شکست یک خدمت شود. ازاینرو، کیفیت خدمات، عاملی اساسی در ایجاد تمایز و مزیت رقابتی در حوزۀ گردشگری است.
کسب دانش پیرامون کیفیت خدمات برای افراد شاغل در بخش خدمات، پژوهشگران و دانشجویان علاقهمند به مطالعات بازاریابی، امری اجتنابناپذیر است. کتاب ارتقای کیفیت خدمات در گردشگری و مهماننوازی، حاصل سالها تجربۀ پروفسور اریک لوز درزمینۀ کیفیت خدمات گردشگری است که برای این افراد بسیار کمککننده است.
اگر تا به حال برای شما نیز سؤالاتی در ارتباط با بخش خدمات گردشگری پیش آمده، این کتاب پاسخگوی همان سؤالات شماست. کتابی درخور توجه و کاربردی همراه با مطالعۀ موردی و مثال که میتواند بهصورت نکتهای، مسائل این حوزه را برای شما شرح دهد. اگر بهدنبال استراتژیهای متعدد برای مدیریت اثربخش هستید نیز میتوانید به این کتاب مراجعه کنید. خدمات در گردشگری بخشهای متنوعی دارد که میتواند راهکارهای افزایش کیفیت خاص خود را داشته باشد که این کتاب به این راهکارها نیز میپردازد.
این کتاب از هشت فصل، با مقدمه و نتیجهگیری مجزا، تشکیل شده است. فصل ابتدایی کتاب در حالت کلی، زمینهای برای مطالعۀ استانداردهای خدمات در گردشگری و مهماننوازی فراهم کرده و با معرفی رویکرد برهان خلف، بهمنظور درک ماهیت پیچیده و پویای این صنعت، به تحلیل نارضایتی از خدمات میپردازد. فصل دوم نیز، جزئیات عوامل منجر به رضایت مشتری از دریافت خدمات گردشگری و مهماننوازی را بررسی میکند و به همین ترتیب، در فصول بعد، با مسائل و حوزههای مرتبط دیگر این مبحث آشنا میشویم.
بخشی از مخاطبان این کتاب افراد فعال در حوزههای خدماتی گردشگری مانند هتلها، اقامتگاهها و رستورانها هستند که میتوانند از این کتاب، بهعنوان راهنمایی کاربردی و جامع بهره ببرند. جمعی دیگر از مخاطبان، افراد متخصص و کارشناسان و دانشجویان رشتۀ گردشگری و هتلداری و… هستند که مطالعۀ این کتاب برای آنان امری ضروری است. درنهایت علاقهمندان به در حیطۀ گردشگری و مهماننوازی جزو مخاطبان مستقیم این کتاباند.
فهرست کتاب
فصل 1: کیفیت خدمات در گردشگری و مهماننوازی
فصل 2: تحقیقات کیفیت خدمات گردشگری و مهماننوازی
فصل 3: تجزیه و تحلیل تجربۀ خدمات در گردشگری و مهماننوازی
فصل 4: سیستمهای ارائۀ خدمت گردشگری و مهماننوازی
فصل 5: کیفیت خدمات و رضایت گردشگران
فصل 6: بازاریابی خدمات گردشگری و مهماننوازی
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.