کتاب مدیریت منابع انسانی در صنعت گردشگری و هتلداری
درباره کتاب
کتاب مدیریت منابع انسانی در صنعت گردشگری و هتلداری نوشته جک دی نینمیر, دیوید کی هایس ترجمه الهه سادات کرباسی زاده, دکتر علی اکبر فرهنگی, مرتضی بذر افشان که توسط انتشارات مهکامه، برای دانشجویان رشته مدیریت هتلداری چاپ و منتشر شده است.
صنعت گردشگری و هتلداری، دنیایی پرشور و پویاست که در آن، لبخند و رضایت مشتریان، حرف اول و آخر را میزند. در این میان، نقشآفرینان اصلی این صنعت، کارکنانی هستند که با تعهد، تخصص و مهماننوازی خود، خاطرهای خوش برای گردشگران رقم میزنند. اما هدایت و رهبری این سرمایههای انسانی ارزشمند، نیازمند دانش و مهارتی تخصصی است که در حوزۀ «مدیریت منابع انسانی در صنعت گردشگری و هتلداری« تعریف میشود.
کتاب «مدیریت منابع انسانی در صنعت گردشگری و هتلداری»، اثر دیوید کی. هایس و جک دی. نینمیر، همچون نقشهای راهنما، خوانندگان را در این سفر چالشبرانگیز همراهی میکند. این کتاب با تمرکز بر ظرافتها و پیچیدگیهای ذاتی این صنعت، به ارائۀ رویکردی جامع و کاربردی به مباحث مدیریت منابع انسانی میپردازد و مخاطبان را با چالشها و فرصتهای منحصربهفرد این حوزه آشنا میسازد.
این کتاب در 10 فصل، به مباحثی همچون برنامهریزی منابع انسانی، جذب و استخدام، آموزش و توسعه، جبران خدمت، ارزیابی عملکرد، انضباط، بهداشت و ایمنی و قوانین مرتبط با کار در صنعت گردشگری و هتلداری و… میپردازد.
مدیران، کارکنان و دانشجویان رشتههای گردشگری و هتلداری، و همچنین صاحبان کسب و کارهای مرتبط میتوانند از این کتاب ارزشمند بهعنوان منبعی جامع و کاربردی استفاده کنند.
فهرست کتاب
فصل 1: مقدمهای بر منابع انسانی در صنعت گردشگری و هتلداری
فصل 2: محیط قانونی مدیریت منابع انسانی
فصل 3: مدیریت منابع انسانی: خطمشی ها و رویه ها
فصل 4: گزينش و استخدام كارمند
فصل 5: ادراکات اوليه و مباني اخلاقي
فصل 6: طرحریزی برنامههای آموزشی
فصل 7: ارائه و ارزيابي برنامههاي آموزشي
فصل 8: برنامههاي جبران خدمت
فصل 9 : مديريت و ارزيابي عملكرد
فصل 10: بهداشت و ایمنی کارکنان
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.