کتاب سفر، مهمان پذیری و مهمان نوازی: جستاری در فرهنگ و مفاهیم مهمانپذیری در ایران و اسلام
درباره کتاب
کتاب سفر، مهمان پذیری و مهمان نوازی: جستاری در فرهنگ و مفاهیم مهمانپذیری در ایران و اسلام نوشته علیرضا کریمزاده توسط انتشارات مهکامه، برای دانشجویان رشته گردشگری چاپ و منتشر شده است.
این کتاب، پنجرهای گشوده بهسوی دنیایی است که در آن سفر و مهماننوازی، نهتنها بهعنوان رفتارهای اجتماعی روزمره، بلکه بهمثابۀ بازتابی از تاریخ، فرهنگ و دین مورد واکاوی قرار گرفتهاند. در هر صفحه از این اثر، سنتهای کهن ایرانی با ارزشهای دینی و آیینهای رسمی در هم تنیده شده و مخاطب را به سفری در عمق فرهنگ میهمانپذیری این سرزمین فرا میخواند. از روستاهای کوچک و دورافتاده تا دربارهای باشکوه شاهان صفوی و قاجار، این کتاب با نگاهی جامع و مستند، تمام ابعاد مهمانپذیری ایرانی را به تصویر میکشد و درعینحال، به تحلیل دقیق مفاهیم و آداب سفر و پذیرایی از دیدگاه دین اسلام میپردازد.
برنامهریزی برای توسعۀ پایدار گردشگری بدون توجه به مفاهیم سفر، میزبانی و مهمانپذیری ناستودنی است. این مفاهیم ماهیتی اجتماعی- فرهنگی دارند که کمتوجهی به آنها، ما را از تصمیمگیری و برنامهریزی مطلوب منطبق با انتظارات مسافران بازخواهد داشت.
این کتاب بهشکلی جامع در ۵ فصل، به بررسی مفاهیم و آداب سفر و مهمانپذیری در ایران میپردازد و طی فصول مختلف، این مفاهیم را از زوایای تاریخی، فرهنگی، دینی و اجتماعی واکاوی میکند. فصل نخست به منابع و مفاهیم پایهای سفر و مهمانپذیری میپردازد و پایهای برای درک عمق فرهنگی این موضوع فراهم میکند. فصل دوم، مبانی فرهنگی این مفاهیم را در ایران بررسی کرده و به تأثیرات متقابل ایران و فرهنگهای مختلف درزمینۀ مهماننوازی میپردازد.
فصل سوم، جایگاه ویژۀ سفر و مهمانپذیری در متون دینی را با استفاده از احادیث، آداب و توصیههای اسلامی در این زمینه بررسی میکند. فصل چهارم، با تمرکز بر سنتها و تعارفات رایج در ایران، تصویری از آداب و رسوم مربوط به مهمانپذیری در شهرها و روستاهای مختلف ارائه میدهد و به مفاهیم عمیقتری همچون حرمت نان و نمک میپردازد.
فصل پنجم به تاریخچۀ آداب و تشریفات پذیرایی در ایران از دوران قبل از اسلام تا دوران قاجار پرداخته و با جزئیات دقیق، آیینها و تشریفات رسمی دربارهای ایرانی را به تصویر میکشد. این فصل همچنین نقش دیپلماسی و میهمانداری را در عزت و استقلال ملی ایران بررسی کرده و به نحوۀ پذیرایی از سفرا و میهمانان خارجی در دورههای مختلف تاریخی اشاره میکند.
مخاطبان این کتاب شامل پژوهشگران و دانشجویان رشتههای گردشگری، مهمانپذیری و تاریخ هستند که بهدنبال درک عمیقتر مفاهیم و آداب سفر و مهماننوازی در فرهنگ ایرانی و اسلامی هستند. همچنین، مدیران و متخصصان صنعت هتلداری و گردشگری که به ارتقای دانش خود درزمینۀ تشریفات، مدیریت میزبانی و مهمانپذیری علاقه دارند، از مخاطبان اصلی این کتاب به شمار میروند. این کتاب برای علاقهمندان به فرهنگ و تاریخ ایران نیز منبعی ارزشمند برای بررسی سنتها و آیینهای مهماننوازی در دورههای مختلف تاریخی است.
فهرست کتاب
فصل اول: آشنایی با منابع سفر و مهمانپذیری
فصل دوم: آشنایی با مبانی فرهنگی و مفاهیم سفر و مهمانپذیری در ایران
فصل سوم: مفاهیم سفر، مهمان، مهمانپذیری در منابع دینی
فصل چهارم: مفاهیم، تعارفات و آداب سفر و مهمانپذیری در ایران
فصل پنجم: آداب و تشریفات سفر و مهمانپذیری در ایران تا دورۀ قاجار
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.