کتاب بیوشیمی فعالیتهای ورزشی ترجمه عباسعلی گائینی
کتاب حاضر برای دانشجویان رشته بیوشیمی ورزشی و متابولیسم فعالیت ورزشی در مقطع کارشناسی ارشد به عنوان کتاب مبنایی، در دروس مربوط به «بیوشیمی ورزشی» در دوره تحصیلات تکمیلی قابل استفاده است. امید است علاوه بر جامعه دانشگاهی، سایر علاقه‌مندان نیز از آن بهره‌مند شوند.
یکی از عناصر اصلی در برنامه‌های تحصیلات تکمیلی ورزش و فعالیت ورزشی، درک صحیحی از فرایندهای بیوشیمیایی به شمار می‌رود که انرژی مورد نیاز عضلات را هنگام فعالیت ورزشی تأمین می‌نماید. هرچند دانشجویان بسیاری با این موضوع آشنا می‌شوند، اما بیشتر آنها در فراگیری دانش بیوشیمی ـ که در تنظیم تأمین انرژی عضلات اسکلتی نقش دارد ـ با مشکل مواجه می‌شوند. دانشجویان معمولاً بر یادگیری حقایق ضروری، ساختارهای شیمیایی و مسیرهای متابولیکی اصلی تمرکز می‌کنند و اغلب از درک این نکته مهم غافل می‌مانند که این عوامل چگونه به فعالیت ورزشی واکنش نشان می‌دهند. ازاین‌رو، کتاب بیوشیمی ورزش و سوخت‌وساز فعالیت ورزشی، این دو راهبرد سنتی را در آموزش بیوشیمی با کاربردهای معاصر در مسائل ورزشی ترکیب می‌سازد. امید می‌رود اطلاعات این کتاب، پاسخگوی سؤالات دانشجویان حوزه علوم ورزشی، به ویژه دانشجویان رشته‌ها و گرایش‌های فیزیولوژی ورزشی باشد و آنها را تا حدی قانع گرداند.
فهرست کتاب
پیشکش‌نامه
پیشگفتار مؤلفان
فهرست اختصارات
بخش اول: مبانی فیزیولوژی و انرژی‌زایی عضله
فصل 1: منابع انرژی فعالیت عضلانی
فصل 2: ساختار و عملکرد عضله اسکلتی
فصل 3: مفاهیم بیوشیمیایی
بخش دوم: مبانی بیوشیمی ورزش و فعالیت ورزشی
فصل 4: پروتئین‌ها
فصل 5: کربوهیدرات‌ها
فصل 6: لیپیدها
بخش سوم: تنظیم سوخت‌وساز در ورزش و فعالیت ورزشی
فصل 7: اصول تنظیم سوخت‌وساز
فصل 8: فعالیت ورزشی خیلی شدید
فصل 9: فعالیت ورزشی استقامتی
فصل 10: فعالیت ورزشی تناوبی خیلی شدید
منابع کتاب و منابع پیشنهادی برای مطالعه
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.