کتاب کتابچه راهنمای مدیر هتل 189 تکنیک برای رضایت متفاوت مهمان
درباره کتاب
کتاب کتابچه راهنمای مدیر هتل؛ 189 تکنیک برای رضایت متفاوت مهمان نوشته کارول سیمون و وینسنت ماگنینی ترجمه مصطفی محمودی توسط انتشارات مهکامه، برای دانشجویان رشته مدیریت چاپ و منتشر شده است.
این کتاب مجموعهای از تکنیکها و راهکارهای عملی برای افزایش رضایت مهمانان در هتلها ارائه میدهد. نویسندگان توضیح میدهند که چگونه مدیران هتل میتوانند با بهبود تجربه مهمان، ایجاد ارتباط مؤثر و ارائه خدمات شخصیسازیشده، کیفیت خدمات را ارتقا دهند.
کتاب علاوه بر نکات کاربردی، شامل مثالهای واقعی از هتلهای موفق و توصیههایی برای مدیریت کارکنان و بهبود فرآیندهای خدماتی است. مطالعه آن برای مدیران هتل، کارکنان پذیرش و دانشجویان مدیریت گردشگری بسیار مفید است.
فهرست کتاب
مقدمه
بخش 1: ارائه تجربه پذیرایی
فصل 1: نیرویابی و انتخاب کارکنان خطوط مقدم
فصل 2: آموزش کارکنان خط مقدم
فصل 3: بازخورد و ارزیابی کارکنان خطوط مقدم
بخش۲: انتقال تجربه خدماتی
فصل 4: تجربه پذیرش
فصل 5: تجربه اتاق مهمان
فصل 6: تجربه فضای عمومی
فصل 7: تجربه غذا و نوشیدنی (نوشابه)
فصل 8: تجربه تسویه حساب
بخش۳: مدیریت محرکهای اساسی امتیازگیری از خدمات
فصل 9: بازیابی و ترمیم عیوب خدماتی
فصل 10: برنامههای پیشبینی و اقتضایی
فصل 11: ادراک زمانهای انتظار
بخش 4: ایجاد و حفظ فرهنگ پذیرایی
فصل 12: مشوقهای کارکنان خط مقدم
فصل 13: نشانههای انتقال آموزش
فصل 14: پر کردن حفرهها بوسیله پاسخ به بازخورد مهمانان
نتیجهگیری
منابع
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.